Super snel & kleurrijk ontbijt: pink oatmeal (+ 10/12 maanden)

Als je snel een lekker ontbijt op tafel wil zetten voor je kleine, dan kom je al snel uit bij de standaard boterham met kaas. Dit alternatief kost je maar 3 minuutjes, is super lekker en ziet er ook nog eens onweerstaanbaar uit. Check hier het recept!

Ik maakte dit ontbijtje de eerste keer voor mijzelf, mijn dochtertje had al fruit gegeten. Door het rode fruit krijgt de havermout een licht roze tint. En dat is voor een klein meisje natuurlijk onweerstaanbaar. Toen ik het kommetje op tafel zette vloog ze er meteen op af en claimde mijn ontbijt. Gebruik voor een blauwe jongensvariant blauwe bessen en bramen.

Ingrediënten: 

Handjevol rood fruit (ik gebruikte frambozen, aardbeien en wat overgebleven kersen uit de vriezer)
Havermout
Amandelmelk (of amandel kokosmelk, verkrijgbaar bij o.a. Ekoplaza)
Honing
Lijnzaad of chiazaad naar wens

Recept: 

  1. Zet een pannetje op het vuur en verwarm de amandelmelk. Voeg de havermout toe zodra het warm is en laat een minuutje pruttelen. Roer regelmatig.
  2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes boven de pan en voeg toe.
  3. Voeg daarna meteen de frambozen en kersen toe, of gebruik ander fruit als je dat in huis hebt.
  4. Laat het fruit even meeverwarmen en voeg als je wilt een scheutje honing toe: klaar!
  5. Schep het mengel in een kommetje en garneer eventueel met wat overgebleven fruit en zaden.

Eet smakelijk!!

Note: chiazaad werkt bloedverdunnend. In kleine hoeveelheden kan dat helemaal geen kwaad, maar als je zelf mee eet en zwanger bent zou ik persoonlijk de zaden weglaten.